شب عروسی چه نوع غذایی سفارش بدیم؟ چه غذاهایی مناسب است؟

غذای عروسی به دلایل مختلف، اهمیت زیادی برای میزبان و مهمان دارد. ما ایرانی ها به مهمان نوازی معروف هستیم، اغلب ما دوست داریم که مهمان ها با رضایت کامل سفره ی مهمانی مان را ترک کنند؛ به همین جهت تمام تلاش مان را به کار می گیریم تا میزبان شایسته ای برای مهمانان مان باشیم.

عروسی هم مهمانی بزرگی است که نحوه ی میزبانی در آن اهمیت ویژه ای می یابد. چرا که بیشتر مهمان های این مراسم شاید برای اولین و آخرین بار گرد هم جمع می شوند و این اهمیت ماجرا را چند برابر می کند.

مهم نیست که مهمانی ما یک مهمانی مجلل و پر از تشریفات باشد، آنچه اهمیت دارد کیفیت خوب غذاست.

تعداد زیاد غذا، پیش غذا و دسر و انواع سالاد ها، اغلب باعث سر در گمی مهمانان می شود و بیشتر غذاها در این میان حیف و میل می شود. بهتر است تلاش کنید تا بهترین منو را بر اساس بودجه ی خودتان ترتیب دهید و از کیفیت غذا اطمینان حاصل کنید.

تست غذای عروسی

برای اینکه مطمئن باشید که در شب عروسی تان، غذا در بهترین شرایط پخته و سرو می شود، بهتر است قبل از رزرو تالار، انواع غذاها را تست کنید. بهتر است این تست حتی بدون اطلاع قبلی صورت بگیرد. به این شکل که یک شب مهمان همان تالار باشید. حتی می توانید از چند نفر که متخصص هستند برای تایید کیفیت غذاهای رستوران مورد نظر کمک بگیرید.

کیفیت مواد اولیه غذای عروسی:

مواد اولیه در پخت یک غذا حرف اول را می زند، برنج ایرانی، گوشت و سبزی تازه، محصولات استاندارد و با کیفیت می تواند یک غذای خوشمزه را تضمین کند.
پس لازم است از این نظر هم اطمینان حاصل کنید که مواد اولیه ای که برای پخت غذا در این تالار به کار گرفته می شود مورد اطمینان و با کیفیت است.

ریخت و پاش نکنید

خیلی از عروس و داماد ها تصور می کنند اگر چندین نوع غذا و پیش غذا در منوی عروسی شان نداشته باشند، چیزی کم دارند. این باور عمومی باید تغییر کند که هر چه ریخت و پاش در مراسم عروسی بیشتر باشد، آن عروسی شکوه بیشتری دارد. چرا که از نظر مالی فشار مضاعفی به خانواده ها وارد می شود و این اسراف بی مورد به هیچ عنوان دیده نمی شود. چون هر چقدر که حساب شده عمل کنید، بالاخره چند نفر از مهمانان ناراضی خواهند بود. علاوه بر بعد مادی قضیه، از نظر پزشکی و طب سنتی هم مصرف چندین نوع غذا با مزاج های مختلف، در کنار یکدیگر توصیه نمی شود.

بیشتر بخوانید: راهنمای خرید سرویس طلای عروسی

منوی غذاهای عروسی

برای مراسم عروسی، اغلب غذاهای رسمی سفارش داده می شود. منظور از غذاهای رسمی، اآن دسته از غذاها هستند که در تمام نقاط کشور فارغ از فرهنگ بومی و جغرافیایی طرفدار دارند. مانند، باقلاپلو، زرشک پلو یا ته چین، انواع کباب ها، مرغ بریان، غاز بریان و یا بره ی بریان.

در کنار غذاهای رسمی و متداول می توان از پیش غذاهای ساده و سبک نیز استفاده کرد. برای دسر بعد از غذا اغلب از دسرهای شیرین استفاده می شود.

ظروف غذا:

ظروفی که برای شام عروسی در نظر گرفته می شود خیلی اهمیت دارند. باید توجه کرد که به تناسب منوی سفارش داده شده، ظروف در سر میز قرار بگیرد. ظروف مخصوص سوپ، دسر، غذای اصلی و سالاد باید جداگانه تهیه شود. همچنین می توانید در پایان مراسم از ظروف نگه داری غذا بین مهمانان توزیع کنید. اهمیتی که این کار دارد در این است که از دورریز غذا جلوگیری می کند. هر فرد می تواند باقی مانده ی غذایش را با خود ببرد. اگر چنین چیزی بین تمام رستوران ها باب شود، جلوی بسیاری از اسراف ها در کشور گرفته می شود.

بیشتر بخوانید: همه چیز درباره توتاکس مو

چیدمان غذا:

یک مثل قدیمی هست که می گوید غذا قبل از اینکه شکم را سیر کند، باید چشم را سیر کند. همین مثال ساده می تواند اهمیت چیدمان و دیزاین غذا را به خوبی روشن کند. تزئین غذا با سبزی جات مختلف و چیدمان میز غذا اهمیت بسیاری دارد و می تواند نظر مهمانان را جلب کند.

سنتی یا مدرن:

بعضی از تالار ها این امکان را به شما می دهند که پذیرایی را به دو شکل سنتی یا مدرن انجام دهید. فضای اختصاصی هر بخش می تواند در جلب نظر مهمانان موثر باشد. حتی می توان غذای مخصوص هر بخش را به شکل جداگانه سفارش داد. بخش سنتی عموما شامل چای خانه، تخت و قهوه خانه ی سنتی است و موزیک سنتی در آن پخش می شود. بخش مدرن نیز  شامل کافی شاپ، موسیقی زنده و … است که بین جوان تر ها طرفدار بیشتری پیدا خواهد کرد.