شیرینی و میوه عروسی | نکته های طلایی (تهیه، میزان، مقدار، هزینه) شیرینی و میوه عروسی

در چند مقاله ی پیشین درباره ی مقدار میوه و شیرینی و همچنین نکته های مهمی که درباره ی کیفیت آن ها باید در نظر بگیرید، مطالبی را ذکر کردیم. در این مطلب ضمن جمع بندی بحث، به نحوه ی چیدمان و طراحی میوه و شیرینی و نحوه ی سرو آن ها در مراسم عروسی اشاره خواهیم کرد.

میوه را از کجا تهیه کنیم؟

بسیاری از تالارهای عروسی یا موسسه های برگزار کننده ی مجالس عروسی، هنگام عقد قرار داد، پیشنهاد می دهند که تهیه ی میوه و شیرینی را به آن ها بسپارید. اگر چنین پیشنهادی را بپذیرید دغدغه ی نحوه ی تهیه ی میوه را نخواهید داشت. اما اگر خودتان دست به کار تهیه ی میوه ی عروسی تان شده اید، حتما باید سری به بازار میوه و تره بار بزنید. چرا که هم کیفیت میوه ها در بازار تره بار بالاتر خواهد بود، هم قیمت معقول تری نسبت به فروشگاه های سطح شهر خواهند داشت. سعی کنید میوه هایی که خریداری می کنید، دست چین شده باشند، میوه هایی که در یک اندازه باشند جلوه ی زیباتری خواهند داشت.

بهترین زمان خرید میوه

اول صبح بهترین زمان خرید میوه است. چرا که اصطلاحا هم به سر بار خواهید رسید و هم اینکه فرصت کافی برای رسیدگی به سایر امور عروسی را خواهید داشت. همچنین می توانید در اسرع وقت میوه ها را تحویل کادر پذیرایی تالار بدهید تا به شستشو و چیدمان آن بپردازند.

میوه یا کوکتل میوه

گاهی اوقات می توان به جای پذیرایی با میوه از کوکتل میوه استفاده کرد. این کار مزایای می تواند بسیاری داشته باشد. از جمله اینکه از اتلاف میوه در مراسم عروسی جلوگیری می کند. خیلی از اوقات شاهد هستیم که میوه های نیم خورده یا پوست کنده شده بدون مصرف در سطل زباله سرازیر می شوند. همچنین این کار زحمت پوست کندن میوه را از مهمان می گیرد و از نظر بهداشتی هم بهتر است. تعارف و پذیرایی را برای میزبان سهل تر می کند. اغلب مهمانان نیز از این شیوه استقبال می کنند. در چنین شرایطی باید چند ظرف کوکتل میوه در میزهای پایه دار با فاصله از مهمانان قرار داده شود، که مهمانان به سهولت بتوانند از آن ها استفاده کنند.

برش هایی از  میوه های متنوع که بر روی سیخ های چوبی، قرار گرفته اند؛ یکی از روش های پذیرایی به شکل کوکتل است. کنار هم قرار گرفتن این سیخ های چوبی منظره ی زیبایی خواهد ساخت. تناول میوه ها در این حالت هم راحت است هم خوشایند، مخصوصا بچه ها از این مدل ها استقبال خواهند کرد.

در یک روش دیگر می توان اسلایس هایی از میوه های فصل را در ظروف پایه دار کوچک قرار داده و با چنگال های کوچک به مهمانان تعارف کرد.

هرچند که اغلب مهمانان از چنین ایده ای استقبال می کنند، اما همیشه مهمانان وسواسی و حساسی در مراسم هستند که به این شیوه ی پذیرایی روی خوش نشان ندهند؛ برای اینکه چنین مهمانانی را از صرف میوه محروم نکنید، می توانید در کنار ظروف کوکتل خوری، از بار میوه در ظروف شاهانه در گوشه های سالن نیز استفاده کنید.

نحوه ی پذیرایی

برای پذیرایی میوه، می توان از دو روش استفاده کرد. اگر تعداد مهمانان زیر 300 نفر است، بهتر است از ظروف میوه خوری پایه دار استفاده کرد. به طوری که معمولا به ازای هر 5 یا 6 مهمان یک ظرف میوه خوری متشکل از میوه های متنوع، بر روی میزهای پذیرایی قرار داده می شود. در چنین شرایطی مهمان دار های تالار پذیرایی باید به طور مرتب نسبت به شارژ ظروف میوه خوری اقدام کنند.

نوع دیگر پذیرایی به این شکل است که از هر میوه به تعداد کافی در بشقاب میوه خوری به همراه کارد در مقابل هر مهمان قرار داده شود.

اما اگر تعداد مهمانان مجلس عروسی زیاد است و اصطلاحا مجلس عروسی تان شلوغ است، بهتر است از بار میوه یا سلف سرویس استفاده کنید. چنین چیزی زحمت پذیرایی برای مهمان دار ها را کاهش می دهد.

دیزاین

در مجالس عروسی دیزاین و طراحی اهمیت بسیاری دارد. میوه نیز از این اصل مهم مستثنی نیست. طراحی و چیدمان میوه در مجلس عروسی نشان دهنده ی ذوق و سلیقه ی میزبان است. پس اگر طرح یا ایده ی مخصوصی در این باره دارید، حتما پیش از مراسم با مسول تالار هماهنگی های لازم را عمل بیاورید.

گل آرایی و میوه آرایی

تلفیق گل با میوه حتما ایده ی جذابی خواهد بود. هنرمندان بسیاری وجود دارند که کار میوه آرایی مجالس عروسی را با تعرفه های مناسب انجام می دهند. کار دست چنین هنرمندانی خیره کننده است. میوه های مراسم اگر قرار است به صورت بار برای صرف مهمانان آماده شوند، چه بهتر که با یک دیزاین زیبا و شکیل چشم مهمانان را خیره کنید. هنرمندان طراح می توانند با استفاده از گل های طبیعی و میوه های مراسم شما، کارهای خلاقانه ای را طراحی کنند.